מר מאיר כהן הוא ראש עיריית דימונה מאז נובמבר 2003. הוא נולד במרוקו, עלה ארצה בשנת 1962 ועבר להתגורר בדימונה ב- 1967.

למאיר כהן יש תואר בוגר מאוניברסיטת בן גוריון - הוא למד היסטוריה של העם היהודי ומחשבה יהודית. בנוסף, יש לו תואר שני בפילוסופיה יהודית מהאווניברסיטה העברית בירושלים. הוא מחנך במקצועו.

מר כהן הוא חבר חבר הנאמנים של הסוכנות היהודית מאז יוני 2005.