סמי בולג נולד, גדל ולמד בלוצרן. בשנת 1968 הוא הצטרף לעסק של אביו למכירת מוצרי אופנה בסיטונאות. ב- 1974 הוא קנה את העסק ועבר לציריך. בהדרגה הפך סמי בולג להיות הבעלים של אספריט הבינלאומי. לאחרונה, מר בולג הקים חברת אופנה חדשה להקמת סניפי אופנה חדשים בשוויץ ובאירופה (קסטרו).
מר בולג הוא חבר פעיל בועדת בתי הכנסת בקהילה היהודית בציריך. בעבר הוא כיהן כחבר חבר נאמנים של קרן היסוד - ארצות דוברות גרמנית ואיטלקית ולאחר מכן הפך הנשיא. בשנת 2005 הוא כיהן כיו"ר ועידת יוני של קרן היסוד.
סמי בולג נבחר להיות חבר חבר הנאמנים של הסוכנות היהודית באוקטובר 2006. קודם לכן הוא כיהן כחבר ועדות (מפברואר 2006(.