סילבי פילוסוף נולדה בטנג'יר שבמרוקו למשפחה ציונית ובילתה את שנות ילדותה במדריד. היא עברה לארצות הברית ועלתה לישראל בשנת 1973.

בהגעתה לישראל היא הצטרפה למאמצי ההתנדבות של ויצול והחלה לכהן כיו"ר קבוצה בתל אביב והפכה לאחר מכן ליו"ר ויצו באזור רמת אביב. בשנת 1985 נבחרה סילבי ליו"ר גיוס הכספים בויצו תל אביב ולאחר מכן כיהנה כסגנית יו"ר מחלקת גיוס הכספים של ויצו ישראל.

בשנת 1996 סילבי נבחרה להיות יו"ר מחלקת התיירות של ויצו עולמי והחזיקה בתפקיד זה שתי קדנציות. במהלך תקופה זו היא הייתה פעילה בחיזוק הקשר בין ויצו עולמי לפדרציות השונות של ויצו. בשנת 2004 היא נבחרה לעמוד בראש המחלקה לארגון וחינוך של ויצו עולמי.

לסילבי שני ילדים ונכד, היא חברת כבוד לחיים של ויצו ישראל ומורה לברידג'. היא מקדישה את רוב זמנה ומרצה לעבודתה ההתנדבותית בויצו. היא מכהנת כחברת ועדות חבר הנאמנים מאז אוקטובר 2004.